因為干果炒貨是大部分大家特別喜愛的休閑零食，隨著社會的不斷進步，炒貨機的類型也不斷增長，已不于花生仁、葵瓜子等類型，好像黃豆、栗子等一系列的產品類別也逐步踏入人們的視線。
一般情況下，炒貨機廠家的全自動炒貨機干果炒貨減壓渣油砂仁、麥草、八角、雞精、麻椒、食用鹽、胡椒粉、酒、桂丁等，不同的產品調料占比不一樣，一般要先放水至吞沒原材料，在60~100℃加熱到水份干，然后80到100℃條件下烤制脆或是炒脆。
以煮50KG葵瓜子為例子，首先用八角茴香、小茴香、桂丁各一公斤，麻椒150g，鹽5KG，人造糖、雞精各100g，放進布袋子內封好，并放在沸水鍋中煮。等到煮出味兒時，放進葵瓜子、蓋緊透氣性織布機，勻稱火蒸制，勤滾動，一個半兒時撈出。一般大中型小作坊內生產制造，會再次倒進新葵瓜子及其人造糖、雞精、鹽，再按照一樣方式蒸制，開展六次上下后，調料即可消失殆盡。
全自動炒貨機將煮好葵瓜子必須炒干蛻皮，干果炒貨應用旋轉瓜子機炒干，隨后機械設備脫下表層黑皮膚，這一過程一樣應使用勻稱文火開展，一個半個小時左右出機。隨后用骰子去殘渣，塑料袋包裝。自然干果炒貨的種類多樣，實際加工步驟也是會有差別，但整體的流程是不會有太大的差別的。